När min äldste son döptes 2001 letade jag efter blå färg för att göra hans doptårta. Efter många om och men så fick jag tag på ett startpaket från Wilton. Resultatet blev en tårta med blå marsipan. Jag var nyfiken på tyllar och annat och försökte följa instruktionerna men inte blev det något bra så paketet hamnade långt in i skafferiet.

2003 var det dags igen. Jag satt och surfade på Internet och hittade de mest fantastiska kreationer. Jag bestämde mig för att gå en kurs för att lära mig grunderna.

Det var först då jag verkligen förstod hur verktygen skulle användas och efter min första startkurs hos Cake & Design var jag fast.

Jag startade mitt bolag 2004 och arbetade med dekor av olika slag. Nära och kära har fått dekorerade tårtor och jag har även tillverkat tårtor hos Annette på Cake & Design.

Eftersom resvägen från Vendelsö till Vallentuna är lång så letade jag efter en lokal att arbeta från. I november 2005 hittade jag den.

I dag arbetar jag från min lokal som är livsmedelsgodkänd sedan den 13 december 2005. Jag följer de nya EU-regler som trädde i kraft den 1/1 2006 och har min egenkontrollplan som jag följer. Jag arbetar med färger som är godkända inom EU och tummar inte på kvalitén.